В соответствии с письмом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

В соответствии с письмом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (далее — Роспотребнадзор) от 10.03.2022 № 02/5124-202217 информирует о следующем. Федеральными органами исполнительной власти в
рамках Межведомственной рабочей группы по мониторингу и оперативному реагированию на изменение потребительских цен на социально значимые товары проработан вопрос продажи отдельных видов товаров без потребительской упаковки и осуществления паллетной выкладки в торговых залах объектов розничной торговли.
В соответствии с постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 20.11.2020 № 36 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» (далее — Правила) установлены санитарно-эпидемиологические требования к
условиям деятельности юридических и физических лиц, осуществляющих реализацию пищевой продукции. Согласно пункту 8.4 Правил реализация пищевой продукции, не упакованной производителем, непосредственно употребляемой в пишу без какой-
либо предварительной обработки (мытье, термическая обработка), должна осуществляться в потребительской упаковке, за исключением случаев реализации пищевой продукции через торговые аппараты и (или) дозирующие устройства, исключающие непосредственный контакт потребителя с продукцией до осуществления фасовки.
Таким образом, продажа сыпучих товаров, подвергающихся впоследствии термической обработке, путем паллетной выкладки в торговых залах объектов розничной торговли не противоречит требованиям Правил. Также Правилами не запрещена реализация иной продукции, включая хлеб, не упакованной производителем в потребительскую упаковку, но расфасованной продавцом, в том числе непосредственно перед продажей покупателю, а также
реализация хлеба из закрытых витрин. При этом необходимо отметить, что при невозможности соблюдения вышеперечисленных условий Роспотребнадзором предлагается временно (до 1 июня 2022 года) осуществлять реализацию неупакованного производителем
хлеба иными способами при соблюдении мер профилактики инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (использование щипцов, одноразовых перчаток, обеспечение потребителей одноразовыми фасовочными пакетами и т.д.